Historia de Puerto Vallarta

El nombre de Puerto  Vallarta, se debe en honor del Lic. Ignacio L.  Vallarta, notable jurisconsulto jalisciense y exgobernador del estado.
Es probable que los primeros asentamientos se hayan establecido alrededor del año 300 a.C. en el Preclásico Medio. Mil años después llegó la gente de Aztatlán en el Post Clásico Temprano y finalmente estuvo habitado por grupos de la cultura Banderas en el Post Clásico Tardío. Esta cultura fue la que encontraron los españoles cuando llegaron al valle.
Los naturales llamaban a este valle "Xihutla" que quiere decir "lugar donde crece la hierba". El capitán Francisco Cortés de San Buenaventura fue el conquistador de esta región.
Los indios de este lugar, se rindieron ante los españoles en marzo de 1525, estos últimos fueron los que le dieron al valle el nombre de Banderas, el cual aun conserva.
Puerto  Vallarta, era llamado anteriormente, Las Peñas, Peñitas y, probablemente, en años más lejanos El Carrizal, en virtud de los enormes peñascos que se yerguen cerca del limite del mar.
Fue fundado en la época independiente, el 12 de diciembre de 1851, por Guadalupe Sánchez Torres, su esposa Ambrosia Carrillo y algunos amigos como Cenobio Joya, Apolonio de Robles, Cleofas Peña y Martín Andrade, entre otros, quienes le dieron el nombre de Las Peñas de Santa María de Guadalupe por ser ese día el dedicado a la virgen.
El 31 de octubre de 1886 se erige Las Peñas, del municipio de Talpa.
El 2 de mayo de 1888, la comisaría de Las Peñas es anexada al municipio de San Sebastián.
El 31 de mayo de 1918, la comisaría de Las Peñas es elevada a la categoría de Municipio, por lo que Las Peñas recibió el nombre de municipio de Puerto  Vallarta, en honor del Lic. Ignacio L.  Vallarta, exgobernador del estado. Este cambio fue hecho a petición del diputado Dr. Marcos Guzmán. El decreto se publicó el 5 de junio de 1918.
El 31 de mayo de 1968, el pueblo de Puerto  Vallarta es elevado a la categoría de ciudad, al celebrarse su quincuagésimo aniversario como municipio.
Actualmente la ciudad de Puerto  Vallarta sigue siendo la cabecera municipal.

Ubicación de Puerto  Vallarta
El municipio de Puerto  Vallarta está situado al poniente del estado de Jalisco. Limita al norte con el estado de Nayarit, al sur con el municipio de Cabo Corriente y Talpa de Allende; al oriente con San Sebastián y Mascota y al poniente con el Océano Pacífico. Su extensión territorial es de 1,300.67 kilómetros cuadrados.

Clima de Puerto  Vallarta

El clima es semitropical y húmedo, la temperatura máxima es en verano con 31° C. y la mínima de 19° C. en el invierno; la media anual es de 25° C. La temporada de lluvias abarca de mediados del mes de junio a finales del mes de agosto, continuando con lluvias aisladas hasta mediados de octubre. Los vientos dominantes son en dirección suroeste y no presentan heladas.

Flora y fauna de Puerto  Vallarta

La flora es muy variada; hay árbol de chilte, maderas duras como tampicirán y brasil y maderas como: amapa, primavera, parota, cedro y nogal apropiadas para la fabricación de muebles. En la franja costera proliferan las palmeras y otros frutales como el mango, guanábano y aguacate.

La fauna está representada por venados, tigrillos, iguanas y aves como: pericos, guacamayas, palomas, el zopilote, la chachalaca y los patos. La fauna marina es también abundante y variada; se pesca la sierra, el dorado, pez vela, pargo, huachinango, garlopa y bonita, y en el estero de El Salado, viven caimanes que están en peligro de extinción.

¿A dónde ir?

Templo de Nuestra Señora de Guadalupe:Construcción de 1918. La fachada es de ladrillo aparente, la torre central de cuatro cuerpos se construyó en la década de los 50 y en 1965 se le agregó una corona de concreto sostenida por ocho ángeles del mismo material.
En 1987 se construyeron las torrecillas laterales, terminándose también la fachada.
En el interior las bóvedas están sostenidas por columnas compuestas de fuste estriado y capitel jónico con guirnaldas. En ellas se guarda obras de arte como son: las estaciones del Via Crucis, modelado en yeso, el comulgatorio, el púlpito y los confesionarios de madera labrada, el altar de mármol y la imagen de Nuestra Señora de Guadalupe, pintada por el notable artista jalisciense Ignacio Ramírez.
La corona original se cayó con el temblor del 9 de octubre de 1995, por lo que la actual es de fibra de vidrio.

Teatro Saucedo:Edificio que recuerda la "Belle Epoque" se encuentra ubicado en la esquina de las calles Juárez e Iturbide.
Fue construido para Juan Saucedo y el ingeniero italiano Angel Corsi en 1922.
En la planta baja se presentaban varios espectáculos que van desde teatro, musicales y box, hasta películas. En el segundo piso había un casino en donde se reunían los jóvenes del puerto y con frecuencia se ofrecían elegantes recepciones.
Este teatro, durante la revolución cristera, el ejército lo convirtió en cuartel y caballerizas. Actualmente es una tienda de telas.

Presidencia Municipal: obra que se inició en septiembre de 1980, fue elaborada por el arquitecto Francisco López Ruvalcaba.
Fue puesta en servicio por el presidente José López Portillo y entregado oficialmente al alcalde Rafael González Pimienta en septiembre de 1982.
La obra fue costeada y administrada por el Departamento de Obras Públicas del Estado del H. Ayuntamiento de Puerto  Vallarta. En su interior, se puede apreciar el mural diseñado por Manuel Lepe que representa la fundación y desarrollo del puerto.

El Malecón:monumento histórico más importante para los vallartenses. Consiste en un andador de aproximadamente un kilómetro de longitud que va a lo largo de la playa, desde el parque Aquiles Serdán(Los Arcos), hasta el hotel Rosita.
Éste ha sido, desde 1936, el lugar preferido de los habitantes y visitantes del puerto para dar un caminata y admirar las puestas de sol.

Los Faros:antiguas luces de enfilación del puerto que fueron construidas en 1932. Una se encuentra frente al monumento del Caballito y la otra en el cerro, por la calle Matamoros.
Anteriormente cuando se construyó el puerto de El Salado se mandaron pintar de blanco para que los barcos no los tomaran como señalamientos. El 24 de Junio de 1978, el presidente municipal ordenó que se conservaran como monumento histórico y sentimental en la vida de Puerto  Vallarta.

Centro ceremonial de Ixtapa. Este sitio está formado por 29 montículos diseminados en una superficie de 10 hectáreas aproximadamente. Uno de los montículos mayores, destruido parcialmente, tiene un diámetro de 40 metros y una altura de 7 a 8 metros. Se cree que aquí había juego de pelota y que fue construido por tribus de la cultura Aztatlán que se asentó en el valle entre 900 d.C. y el 1200 d.C. Algunos de los objetos que se han rescatado del área se encuentran en exhibición en el Museo de la Isla del Río Cuale.

Museos:

• Museo de la isla de Río Cuale
• Museo regional de antropología
• Galería-Museo Manuel Lepe

Monumento a los Niños Héroes: obelisco de mármol blanco que se encuentra al final del malecón de la marina. Fue presentado en 1991 por la Asociación de la Heroica Escuela Naval Militar en su Asamblea Anual celebrada en esta ciudad. Este monumento está dedicado a la memoria de los niños héroes que ofrendaron sus vidas en las jornadas de Chapultepec y Veracruz.

Escultura Ignacio L.  VallartaObra de bronce del artista Miguel Miramontes; se encuentra colocada frente a la presidencia municipal. Fue donada por el gobernador Juan Gil Preciado en 1964.

Miguel Hidalgo y Costilla: Escultura de bronce del artista, J. Esteban Ramírez Guareño. Se inauguró en 1988 en el Parque Hidalgo, en lugar de una más pequeña elaborada de cemento, por el mismo artista y colocada en 1954.

Escultura a Lázaro Cárdenas: figura de bronce que se colocó en el parque del mismo nombre, es el trabajo de un grupo de estudiantes de la Universidad de Michoacán.

Benito Juárez:Escultura de bronce elaborada por Miguel Miramontes, se encuentra en el Paseo de la Marina.

Escultura Fuente de la Amistad o Los Delfines: elaborada en bronce por el escultor James (Bud) Bottoms; y donada a Puerto  Vallarta por los habitantes de Santa Bárbara, California, en 1987; es una réplica de la que se encuentra en aquella ciudad.

Neptuno y Nereida: Conjunto en bronce del artista C. Espino. Se encuentra en el Malecón frente a la presidencia municipal. Representa a Neptuno, dios romano del mar, hijo de Saturno, hermano de Júpiter y Plutón y esposo de Anfitrite una de las cincuenta Nereidas. Se inauguró en 1990.

Nostalgia:Obra en bronce y granito del escultor Ramis Barquet. Se encuentra en el lado norte del malecón y representa una pareja de enamorados "mirando soñadores hacia el mar, hacia la montaña, hacia el pueblito, hacia la vida con intensa alegría..." Fue colocada en 1985.

John Huston: Escultura en bronce elaborada por el artista Carlos Ramírez. Se encuentra en el lado oriente de la Isla del Río Cuale y representa al famoso director de cine quien en 1963 filmó, en  Vallarta, la película "La Noche de la Iguana" la cual dió tanta publicidad al puerto.

El Pescador: figura en bronce del escultor Ramis Barquet, que recuerda a uno de los personajes típicos del viejo  Vallarta, el vendedor de pescado. Se encuentra al terminar el puente sobre el Río Cuale, frente al mercado municipal.

El Caballito: figura en bronce del artista Rafael Zamarripa, originalmente se colocó sobre el conjunto de rocas llamado Las Pilitas, al final de la playa de Los Muertos, pero las olas y los vientos derribaron la estructura que permaneció perdida durante varios años. En 1976 el mismo escultor hizo otra que se colocó en el malecón frente al viejo faro.

Playas:

• Bahía de Banderas
• Boca de Tomatlán
• Bucerías
• Conchas Chinas
• Destiladeras
• El Mono
• Islas Marietas Las Animas
• Los Arcos
• Los Camarones
• Los Muertos
• Majahuitas
• Mismaloya
• Norte
• Nuevo  Vallarta
• Piedra Blanca
• Punta de Mita
• Yelapa

Los Arcos:Rocas ubicadas al sur de Puerto  Vallarta dentro de la bahía, en su interior tienen un túnel o pasaje natural con una altura aproximada de 25 metros. Considerado como Parque Natural Marino desde 1984. Se localiza al sur de la bahía entre Playas Gemelas y Mismaloya. Es un área protegida para la reproducción de aves como pelícanos, pájaro bobo, etc. Excelente sitio para buceo y snorquel.
Otro parque marino que también se encuentra dentro de la Bahía de Banderas es Las Islas Marieta:Aqui se puede practicar buceo o snorkeling, pero está prohibido acampar, caminar y pescar.

Club de Golf Marina  Vallarta:campo de gol profesional exclusivo en la Marina  Vallarta. Par 71, con 18 hoyos. Se localiza cerca del aeropuerto. A un lado está la playa y la marina al otro. Ciertos hoteles sólo tienen acceso a este lugar.

Flamingos Golf Club:Ubicado en la parte norte de la bahía, a aproximadamente 14 kilómetros al norte del aeropuerto. Este campo tiene 18 hoyos, incluye canchas de entrenamiento, putting green, snack bar, clases y canchas de tenis. Ofrece un bello clubhouse estucado y un pro-shop. Tienen un servicio de bus que parte a las 7:30 am enfrente del Hotel Sheraton.

Bungee Jump:atractivo de mucha adrenalina que muchos visitantes disfrutan al máximo. Abre diariamente de 10:00 a.m. a 6:00 p.m., no se requieren reservaciones. Se localiza al sur del Hotel Presidente Intercontinental en el kilometro 9.2 de la carretera a Mismaloya.

Rancho El Charro:Ubicado en Playa Grande, este pueblo rural, "El Charro" está en la ribera del río Pitillal a la sombra de la Sierra Madre. Se realizan paseos a caballo entrenados por expertos y seleccionados específicamente para corresponder al nivel de experiencia ecuestre.

Avistamiento de ballenas, delfines y tortugas:Cada invierno hasta mediados de abril,  Vallarta tiene la visita de cientos de delfines nariz de botella o los manchados que acompañan a las ballenas jorobadas(megaptera novaeangliae) y a las mantarrayas gigantes, y en el verano, tortugas marinas regresan a la costa a dejar sus huevos.

Fiestas de Puerto  Vallarta

1 al 12 de Diciembre:Fiestas de la Virgen de Guadalupe. Son las más importantes del puerto y la que participa la mayor parte de la población.
Febrero:Regata Marina del Rey-Puerto  Vallarta. Se realiza cada dos años desde 1972, atrae a competidores de todo el mundo y la entrada de los yates a la bahía es un hermoso espectáculo por la cantidad y tipos de embarcaciones que participan.
Papirolas  Vallarta : Abril.
Primavera para la Tercera Edad: Abril - Mayo.
Fiestas de Mayo (21 de Mayo al 5 de Junio)en la que se conmemora el aniversario del municipio y la elevación del pueblo a ciudad.
Las fiestas duran dos semanas, se presentan festivales artísticos, culturales, deportivos, cantantes populares, exposiciones y desfile de carros alegóricos.
Para el 31 de mayo, el H. Ayuntamiento otorga un reconocimiento a las personas que se hayan distinguido por su labor en bien de la comunidad.
En Mayo también se lleva a cabo la Copa Jalisco de Golf Puerto  Vallarta y Puerto  Vallarta International Sports Classic.
1 de Junio Día de la Marina:Se organiza una ceremonia para honrar a los marinos caídos en el cumplimiento de su deber. En este celebración participan las autoridades civiles y militares, alumnos de las escuelas y el pueblo en general.
En una de las naves de la XII Zona Naval, depositan una ofrenda floral en medio de la bahía.
Meses Ecológicos en Puerto  Vallarta:Junio - Agosto.
Septiembre: Fiestas Patrias Las fiestas para este mes, duran una semana en la que hay elección y coronación de la reina de las Fiestas Patrias en un baile popular, desfile de charros, el de antorchas, el tradicional Grito, competencias deportivas, palo encebado, exposición de los símbolos patrios, terminando el 16 de septiembre con el desfile cívico militar, carros alegóricos, verbena popular, competencias y, por la noche, castillo y fuegos artificiales.
Durante este mes también se realiza el Festival del Mariachi.
En Noviembre se lleva a cabo el tradicional Torneo Internacional de Pez Vela. Esta celebración se lleva a cabo desde 1956 y atrae a muchos aficionados a la pesca deportiva tanto nacionales como extranjeros.

Artesanías de Puerto  Vallarta

Las artesanías propias de esta región son los huaraches y sandalias tejidos de cuero y los zapatos estilo " Vallarta" parecidos a los mocasines, los vestidos de manta bordados a mano con motivos mexicanos que han recibido cierta influencia del muu-muu hawaiano y del caftán africano.
Se fabrican además canceles, ventanas y candiles de herrería artística, algunos muebles de estilo colonial, y los anillos de hueso de coquito de aceite que se fabricaban con incrustaciones de oro, plata y concha nácar.
En  Vallarta como destino turístico, se pueden conseguir prácticamente artesanías de todos los rincones del país, desde el barro de Tlaquepaque, Tonalá y Oaxaca, hasta joyería de Taxco, vidrio soplado, figuras de ónix y obsidiana, papel maché y todo tipo de camisetas con los letreros más variados en inglés y en español.

Gastronomía de Puerto  Vallarta

En su próxima visita a Puerto  Vallarta, no deje de comer el pescado ensartado en una vara verde y asado en la playa, o unas "gorditas" que están hechas con tortillas chicas y muy delgadas fritas y adornadas con picadillo, col rebanado y cebolla desflemada. O que tal un ceviche vallartense en donde el pescado va molido o raspado y es blanco, o los elotes asados en las brasas y toda clase de antojitos mexicanos y mariscos de la bahía.
Para el postre: el "posi" elaborado con masa de maíz, azúcar y tunas que le dan su color característico y la "cuala" que se hace con masa, leche, azúcar y coco de aceite molido; algunas personas agregan un poco de piña.
Otros dulces típicos de Puerto  Vallarta son la cajeta de mango, los dulces de leche y arroz molido revolcados en canela (huesitos) o con un poco de alcohol (borrachitos), las cocadas y los coyules enmelados.

Y para acompañar su comida: cocos helados, aguas frescas de nanche, jamaica y tamarindo, asi como la tuba y el tejuino, bebidas que en los últimos años se han popularizado.

Antojitos Mexicanos en el Centro de Puerto  Vallarta

La comida tradicional de nuestro país tiene sus orígenes en la época precolombina y refleja una multitud de ingredientes naturales así como la fusión de diversos grupos culturales. Más adelante, con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevos alimentos creando una fusión de comida indígena y europea dando como resultado lo que hoy conocemos como la cocina mexicana.

Antes de disfrutar de un buen platillo mexicano, se empieza por un buen antojito. Tacos, pambazos, sopes, huARAches, flautas, gorditas, garnachas, tamales, enchiladas, tostadas, son solamente algunos de la larga lista de mARAvillosas comidas mexicanas perfectas para  calmar el antojo.
Pero los antojitos mexicanos no son solamente una deliciosa comida mexicana, contienen también una pequeña parte de la Historia de México. La mayoría de sus ingredientes son milenarias aportaciones que nuestro país ha hecho al mundo.

El maíz es uno de los ingredientes básicos de los antojitos mexicanos. Fue el principal alimento indígena, cuyas mazorcas eran símbolos de la vida, de la generación y de los alimentos, y actualmente es el sustituto del trigo en la dieta básica de los mexicanos.


Otro ingrediente indispensable en la comida mexicana es el chile, que proviene del vocablo tzir-picar, irritar (tzilli), porque según el paladar indígena de los antiguos mexicanos, el chile debía ser picante e irritante. Los más comunes son el cascabel, pasilla, jalapeño, mulato, piquín, ancho, serrano y poblano.
Y, ¿qué son los antojitos sin esas deliciosas salsas para acompañar?  Las salsas es una combinación de ingredientes frescos, generalmente crudos, que se sirve a parte y se agrega a las comidas según el gusto de cada quien. Las salsas típicas combinan ingredientes como los chiles, tomates, especias, ajo, cilantro o perejil, semillas y algunas veces hasta frutas.
PARA disfrutar de estos típicos deleites mexicanos, te hemos enlistado algunas de las fonditas y puestos más populares en Puerto  Vallarta.

• Doña Clemen
  
  Abierto desde 1991, ofrece pozole blanco estilo Jalisco con carnaza, chamorro, espinazo, pata o pollo. El plato grande cuesta $35 pesos (surtido $40 pesos), el chico $32 pesos y el mini $20 pesos. El menú cuenta con tostadas, tacos dorados, sopes y flautas de carne de res, pollo, requesón, papa o queso panela. Especialidad: gorditas estilo  Vallarta. México 1074, Col. 5 de Diciembre, Centro. Lun-sáb, 8:00pm-11:00pm. Tel. (322) 222-0297.
  
• María Candelaria
  
  Sus tamales son promocionados como artesanales porque siguen siendo elaborados con el proceso tradicional. Su menú contiene dieciocho tipos de tamal, desde los cocinados en hoja de maíz con precios de $10 y $12 pesos y los hechos en hoja de plátano que cuestan $14 y $15 pesos. Especialidad: tamal oaxaqueño, el chiapaneco y el de camarón. Tamales vegetarianos disponibles. Guadalupe Sánchez 851, Centro. Lun-sáb, 8:00am-4:00pm & 6:00pm-10:30pm; Dom,9:00am-1:00pm. Tel (322) 222-4603.
  
• Mi Casa
  
  Aquí venden pozole rojo en tamaño grande o chico servido con pierna o pata de puerco y en ocasiones con pollo. Tostadas, enchiladas, sopes y tacos dorados de pierna, pata, pollo, picadillo, papa y queso con cebolla. Especialidad: salsa de “cochecitos” hecha a base de puro chile de árbol. Abasolo 236, Centro. Lun-dom, 6:00pm-11:00pm. Tel. (322) 222-0021.
  
• El Campanario
  
  Frente a la iglesia de Guadalupe, con servicio desde hace 25 años. Abierto desde las 9:00am para desayunos y comidas, y a partir de las 6:00pm para antojitos mexicanos que incluyen: pozole blanco ($45 pesos), órdenes de sopes y tacos dorados (4 por $44 pesos), tostadas raspadas ($17 pesos) y tamales ($10 pesos). Hidalgo 339, Centro. Lun-sab,6:00pm-10:20pm. Tel. (322) 223-1509.
  
• El Rincón de Tlaquepaque
  
  Cuenta con tostadas gigantes ($20 pesos); órdenes de birria, carne asada o carnitas ( $50 pesos) o en tacos ( $9 pesos). Especialidad: tortas ahogadas de carne maciza ($28 pesos). Cuentan también con tacos dorados de papa y huevos al gusto. Libertad 159, Centro. Lun-dom, 8:00am-9:00pm. Tel. (322) 205-6213.
  
• Cenaduría Ene
  
  Ofrece pozole rojo a $45 pesos el plato grande y $40 pesos el mediano, servido con pierna de puerco, lengua, cuerito, pata o pechuga de pollo. Ofrece también tostadas y pollo frito; órdenes de enchiladas rancheras rojas, tacos dorados, sopes o gorditas que ($38 y $40) servidos con pollo, pierna, picadillo, queso o requesón. Aquiles Serdán 380, Emiliano Zapata. Jue-mar, 7:00pm-12:00am. Cel. 044 (322) 120-6022.
  

Un tradicional platillo que además encontrarás en las fondas de antojitos mexicanos es el pozole, este delicioso caldo con carne de puerco, que se acompaña con lechuga o col, rábanos y cebolla picada. Pozole viene del náhuatl "pozolli" que significa espuma, ya que los granos de maíz más grandes y blancos al hervir se abren como flor y forman una espuma.
Por último, para acompañar tus antojitos con una deliciosa bebida, lo más típico es el agua de cebada, agua de horchata y el agua de jamaica. Si prefieres una bebida calientita, una buena opción es el café de olla o el tradicional atole.
En la actualidad, muchas personas huyen de los antojitos mexicanos por su alto contenido calórico. Pero no te espantes, ya que mientras no te excedas no habrá problema alguno. Son platillos que de verdad vale la pena probar. Da click aquí para ver el mapa de ubicación de las fondas.

La comida tradicional de nuestro país tiene sus orígenes en la época precolombina y refleja una multitud de ingredientes naturales así como la fusión de diversos grupos culturales. Más adelante, con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevos alimentos creando una fusión de comida indígena y europea dando como resultado lo que hoy conocemos como la cocina mexicana.

Olas Altas

Un área popular y muy conocida ubicada al sur de la ciudad en el corazón de la Zona Romántica con sus múltiples y variados restaurantes, bares y galerías de arte, así como boutiques y tiendas prestigiosas; todos ellos dentro del gusto de la comunidad Gay de Puerto  Vallarta. Es un gran lugar para visitar y disfrutar de un café, de su comida favorita o de un coctel por la noche.
Ándale
Olas Altas 425
Lun-dom/ Mon-Sun 8:00am-3:00am
Tel. (322) 223-2622

Restaurante-bar que ha dado servicio desde 1980. La decoración del lugar es muy original, así como la distribución de sus mesas, según sea el plan de su visita, cuentan con dos barras, mesas para 4 y hasta 16 personas y por dentro un pequeño balcón donde podrá tomar dato de todo lo que sucede en el lugar. Cuentan con carta diferente para desayunos, comida y cena.
Café San Ángel
Francisca Rodríguez 339 
Lun-dom/ Mon-Sun 8:00am-2:00am
Tel. (322) 223-1273

Cafetería ya conocida por muchas personas pues ha dado servicio durante 10 años ofreciendo sus famosos huevos rancheros ($45 pesos), y sus huevos benedictinos ($60 pesos) para el desayuno; durante todo el día cuentan con el servicio de café en diferentes presentaciones. Su visita será placentera leyendo un libro, el periódico o simplemente observando a las personas que transitan por la zona.
Banana Cantina
Amapas 147
Lun-dom/ Mon-Sun 4:00pm-11:00pm
Tel.  (322) 222-2114

En el segundo piso encontrará este agradable restaurante desde el cual se puede apreciar la playa y disfrutar de sus alimentos;  se recomiendan unos rollitos primavera de camarón con zanahoria y calabaza, su precio $90 pesos; o si lo desea pruebe el pescado robalo con salsa de mango y verduras, su costo $130 pesos. En la primera planta podrá disfrutar de unas ricas chocobananas desde las 8:00am.
Barrio Sur
Pulpito 122
Tel. (322) 223-0373
Lun-dom/ Mon-Sun 8:00am-2:00pm y 6:00pm-11:00pm

Al visitar Olas Altas no se puede perder este restaurante que tiene su área lounge para tomar una copa y disfrutar de la noche o en el área del jardín disfrutar de una rica cena. Visítelos y conozca su gran repertorio de comida con nombres muy originales como: la ensalada “Cucurrucú Paloma” (espinacas salteadas con pan, uva, jitomate cherry, aguacate, lechuga fresca y huevo de codorniz), su costo $65 pesos.
Santo Tequila
Púlpito 127, Zona Romántica
Mar-jue/ Tue-Thu 8:00am-4:00pm
Tel. (322) 223-5946

Restaurante de comida mexicana, en el cual encontrará grandes áreas de esparcimiento al aire libre y una particular decoración mexicana. Pregunte por las clases de cocina en las que le enseñarán a preparar verdadera comida mexicana. Cuentan con diferentes menús para el desayuno y la comida. Por supuesto, no puede faltar su menú de mariscos y bebidas.
Toya´s
Amapas 129, Zona Romántica
Lun-dom/Mon-Sun 10:00am-7:00pm
Tel. (322) 223-0696

Un lugar muy conocido por la zona es esta estética que ofrece servicios muy completos para la belleza, desde un sencillo corte de cabello ($160 pesos mujeres y $110 pesos hombres), hasta un tratamiento de cuerpo completo, siempre preocupados por usar las mejores marcas del mercado tanto en tintes como en los cosméticos que utilizan.
Kit Kat
Púpito 120, Zona Romántica
Lun-dom/Mon-Sun 6:00pm-2:00am
Tel. (322) 223-0093

Radar: Isla del Río Cuale

Ubicada en el corazón de Puerto  Vallarta, la Isla del Río Cuale es una de las escasas reservas naturales que quedan dentro de la franja turística de Puerto  Vallarta. Sus atractivos naturales, culturales y múltiples comercios hacen de ella uno de los lugares más visitados de esta ciudad.

Mirador

Mucha gente que pasea por famoso malecón ubicado en el centro de la ciudad, termina su recorrido en Los Arcos, donde se detiene a ver algún espectáculo en el teatro Aquiles Serdán o emprende el camino de regreso. Si continúa caminando sobre la prolongación rumbo a la Playa los Muertos, encontrará un puente del que sobresale un mirador desde el cual se aprecia gran parte de la Bahía.

Restaurantes sobre la Isla

Oscar's. Desde hace 11 años sirven comida mexicana con un toque de alta cocina internacional. Su especialidad es el platillo “Mar y Tierra”, que consiste en filete mignon, camarones y langosta. Si desea acompañar sus alimentos con música, Martín Ruiz toca covers y algunas canciones de su autoría durante la comida y la cena. Uno de sus principales atractivos es su ubicación privilegiada frente al mar. El segundo piso ya está casi terminado y será inaugurado en octubre.
La Cuiza. Desde su patio con árboles se pueden apreciar iguanas, cangrejos y tortugas nadando en el río a la vez que disfruta de su cocina mexicana e internacional. El área del bar cuenta con pantallas para ver los encuentros deportivos y con 2x1 en diversas bebidas durante todo el día. A un lado de la entrada está un tequila boutique que ofrece degustaciones gratuitas de 9 sabores diferentes.  

The River Café. Reconocido por su gran servicio, este restaurante de comida internacional contiene en su menú pastas, cortes finos y mariscos. La ambientación está a cargo de bandas de jazz ejecutando en vivo durante toda la semana. Si es residente y tiene identificación será acreedor a la tarjeta VIP con la que gozará de un 15% de descuento. Le recomendamos la sopa campesina ($80 pesos) y su rack de cordero ($265 pesos).     

Tianguis

A lo largo de la isla, entre las calles de Ignacio L.  Vallarta e Insurgentes, hay pequeños locales y puestos a ambos lados del andador. En ellos se pueden adquirir gran variedad de mercancías como recuerdos, adornos, artesanías, pinturas, postales, fotos de personajes famosos, ropa, lentes, bolsas para dama, máscARAs, juguetes e instrumentos musicales (guitarras, bongos y mARAcas). No dude en solicitar una rebaja en el precio original de su compra, siempre funciona.    

Estatua de John Houston

Al comenzar la última sección de la isla, después de la calle Insurgentes, se observa la estatua de un hombre sentado en una silla tocándose el mentón reflexivamente. La pieza, que reproduce la imagen de John Huston, tiene en su base una placa conmemorativa con las palabras póstumas que el notable director, guionista y actor dedicARA a Humphrey Bogart: “No tenemos razón en compadecernos por él, sólo por nosotros por haberlo perdido. Es irreemplazable, jamás habrá otro como él”.

Centro Cultural Cuale

Inaugurado el 27 de marzo de 2003 por el entonces presidente municipal Pedro Ruiz Higuera, este recinto fue rehabilitado por el Gobierno del Estado de Jalisco, el Municipio y el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes. Actualmente es sede de las oficinas de la Subdirección de Arte y Cultura del ayuntamiento y de múltiples talleres como pintura, escultura, danza, teatro y música.

Hospedaje

Hotel Encino. Bautizado con el nombre de una de las calles que lo circunda, tiene 75 habitaciones con aire acondicionado, televisión, teléfono y balcón privado con vista a la isla del Río Cuale y al mar, el cual se encuentra a una cuadra de distancia. También cuenta con 24 amplias suites de una y dos recámARAs con estancia, cocineta, ventilador, televisión y teléfono. Las albercas y el servicio del restaurante completan lo necesario para un hospedaje placentero. Cuenta con habitaciones sencillas, dobles, triples y cuádruples. 

PUERTO VALLARTA Y LA REGIÓN  

Puerto Vallarta, es el segundo resort más visitado en todo México,atrayendo a 2.2 millones de turistas por año, ha servido por mucho tiempo como un refugio placentero para las personas que buscan más que sólo una playa bonita. El pueblo bañado de sol de la costa colonial es tanto dramático como diverso en sus atracciones.
Fácilmente accesible desde las importantes entradas americanas incluyendo Los Angeles, Dallas, Houston, Chicago, Phoenix y muchos otros destinos directos desde los Estados Unidos y Canadá así como conexiones a Europa.

Puerto Vallarta está localizado en la parte occidental del estado de Jalisco en México central mirando al Océano Pacífico. Desde el momento que los visitantes salen del avión, quedan admirados por la belleza natural de este popular destino mexicano.
Las montañas tropicalmente arboladas y las cuestas volcánicas ricas en minerales, parecen elevarse literalmente del mar y 100 millas del litoral dorado bordeado de montañas que abrazan la hermosa Bahía de Banderas.
La Bahía natural más ancha y más profunda del país, la Bahía de Banderas rebosa de vida acuática que los visitantes muy probablemente descubrirán en un eco-tour (o quizás prueben en uno de los asombrosos restaurantes de mariscos de esta ciudad). Las miles de bendiciones de la Bahía - las docenas de playas, el chispeante brillo del sol y la clARA agua azul ideal para el snorkeling y nado - son puros imanes para los visitantes.
Desde la escabrosa Sierra Vallejo al norte y Sierra Cuale al sur, el ricamente exuberante verde se asoma al arenoso arco, y los largos estiramientos de playa e íntimas ensenadas soplan a lo largo de la Bahía.

Los soñolientos pueblos pesqueros - Punta Mita, La Cruz de Huanacaxtle, Bucerías, Mismaloya, Boca de Tomatlán y Yelapa adornan el litoral al norte y al sur del pueblo, ofreciéndoles un vislumbre a los visitantes de el verdadero Puerto Vallarta - la manera que era, y la manera que permanece hoy. Anidado en los valles verdes y las montañas dentadas que avistan las estrechas calles adoquinadas de la ciudad de Puerto Vallarta, los pueblos idílicos de la era colonial de San Sebastián, Mascota y Talpa seducen a los viajeros a experimentar todavía otro lado de Puerto Vallarta.
Además de la belleza de este espectacular escenario, el inherente calor moderado y amigabilidad de los locales ha atraído a una vivida comunidad de E.U.A., Canadá y Europa, los que a su vez hacen sentir a los visitantes de esos países como en casa.
Como a tal. Puerto Vallarta ha evolucionado para satisfacer las necesidades del moderno turista de hoy (hoteles de lujo, resorts todo-incluido, nuevos campos de golf, salas de conferencia de alta tecnología, tiendas de alto nivel y restaurantes han abierto a un paso rápido en los recientes años).
Sin embargo, el pueblo afortunadamente ha retenido su encanto elegante. Los pintorescos Edificios coloniales, calles adoquinadas, los españoles tejados de azulejo rojo, y una profusión inteligente de flores y fauna selvática diferencian a Puerto Vallarta de cualquier otro destino. La arquitectura refleja las fachadas coloniales con el enladrillado y las plantas florecientes. La belleza y encanto de Puerto Vallarta son simbolizados por la Iglesia histórica de Guadalupe [photo]. Construida en 1951, localizada en la pintoresca plaza principal [photo]. La torre de la campana de ladrillo roja se cubre por una corona moldeada como la llevada por la Emperatriz Carlota de México en el siglo XVIII.

Lugares Turísticos:
Conchas Chinas.- Excelentes para snorklear y pasar un buen rato en la playa
Mismaloya.- Localizada al sur de Puerto Vallarta, fue el Set de la pelicula: "Night of the Iguana", la cual dio el boom mundial a este puerto.
Boca de Tomatlan.- Al sur de Mismaloya, una excelente opcion para tomar un Taxi Panga hacia: Las Animas, Quimixto y Yelapa.
Las Animas, Quimixto and Yelapa.- 3 Playas preciosas, las cuales sólo pueden ser accesadas mediante trasnporte maritimo. Cuentan con Restaurantes y Hospedaje en Yelapa.
Ixtapa.- Pequeño pueblo localizado al norte de Puerto Vallarta. Lugar de los nuevos descubrimientos arqueologicos del Mexico pre-colombino.
San Sebastian del Oeste.- Visitar este lugar, es como retroceder en el tiempo. La mejor manera de accesar a este pueblo pintoresco es mediante Avioneta o en Jeeps.

Talpa de Allende.- Pueblo pintoresco al sur de San Sebastian y sitio importante en cuanto a peregrinaciones de la Virgen de Talpa. Hospedaje en Haciendas disponible.
Vida Nocturna.- Despues del atardercer, la diversión apenas comienza. Carlos Obrians, Collage, Cristine, Zoo, JB, son algunos de los muchas discos y bares disponibles.
Tips de Recreación:

* Ciclismo de Montaña.
* Paseo a Caballo.
* Pesca.
* Paseo en Yate.
* Jet Ski.
* Buceo.
* Natacion.
* Surfing
* Veleo.
Tips de Compras
* Mercado Municipal: Ropa, Artesanias, Comida, etc.
* Isla del Rio Cuale
* Todo el Malecon
* La Marina
* Centro
* A lo largo de las Calle Juarez y Morelos

* Centros Comerciales: Plazas; Marina, Genovesa, Las Glorias, CARAcol, Nuevo Vallarta.
Tips Vida Nocturna
Discotheques:
Christine
Collage
De Santos
Hilo
Bares:
Carlos O’Brian’s
Zoo
Hard Rock Café
El Torito
No Name Café
Show/Bar:
La Iguana
Mariachi Loco
Algo de Historia
Durante la primera parte del siglo XIX, a la boca del Río de Cuale en un tiempo en que lo habitaban principalmente cocodrilos, no había prácticamente ningún morador humano. Entre la sierra escabrosa, el océano y el poderoso Río de Ameca, este bello pedazo de geografía mexicana permaneció aislado del resto del mundo. Los focos de actividad económica estaban en las montañas, en los pueblos de Cuale, San Sebastián del Oeste y Mascota dónde abundaban las minas de plata, pero dónde no se encontró la sal, un elemento esencial para el proceso del metal - volveremos a eso más adelante.

Hoy, los visitantes de Puerto Vallarta, México pueden disfrutar una vista impresionante desde cualquiera de las colinas que rodean la ciudad. Puerto Vallarta se localiza en la Costa del Pacífico, en una de las más grandes Bahías del mundo (miembro del club "Las Bahías más Bonitas en el Mundo". La Bahía Bandera mide 42 kilómetros del norte al sur. El límite norte de la Bahía está en Punta Mita que es el fin de las montañas de la Sierra de Vallejo, y al sur, la Bahía termina en Cabo Corrientes, parte de las colinas de la cordillera Sierra de Cuale.
A diferencia de Cancún, Ixtapa o Huatulco - Puerto Vallarta es de algún modo un destino accidental. Nadie se propuso poner a Puerto Vallarta en el mapa turístico, por lo menos no en los primeros años. Pero hoy los primitivos encantos de antaño han sido sustituidos con inversiones de millones de dólares y una feroz competencia.

El mundo se está encogiendo, y viajar a los lugares alguna vez inaccesibles por las distancias, es ahora una práctica común. Aun cuando Puerto Vallarta es hoy comparado con Bali, Nueva Zelanda o Ibiza, todavía mantiene su propia identidad.

La belleza natural de Bahía de Bandera, con sus aguas profundas (calurosas o refrescantes dependiendo de la estación), mantiene una biodiversidad inmensamente rica. Pueden admirarse lagunas y pájaros a todo lo largo del año, mientras que las ballenas y delfines juguetean en la Bahía. Hay pescado para cocinarse en ceviche o asado en parrillas; el Pez Vela digno de torneos internacionales y los peces de vívidos colores pueden ser admirados buceando bajo de la superficie de la Bahía. En las colinas, el bosque tropical da la bienvenida los motociclistas, jinetes a caballo y ciclistas montañeses. Cruzando los arroyos y refrescándose en fosas formadas por sus cascadas, los exploradores aprenden a distinguir las higueras de las parotas y amapas. Durante los meses de verano, en las playas por la noche, lastortugas marinas ponen sus huevos. La Bahía de Bandera es definitivamente una mARAvilla y un fuerte atractivo para el turismo.
Estos recursos le han ganado a la Bahía Bandera una membresía en el Club des Baies Plus Belles de Monde (El Club de las Bahías más Bonitas del Mundo, [visite su website], entidad que tiene como objetivo principal la promoción de las Bahías más excepcionalmente dotadas del mundo. Las personas poco a poco han notado el enorme valor de su paraíso circundante y han emprendido los esfuerzos para conservarlo intacto.
Las cosas han cambiado desde que el primer avión aterrizó aquí en 1931. Hoy Puerto Vallarta tiene hoteles que van desde las pequeñas y bARAtas posadas, a los los magníficos hoteles de lujo. Importante compañías de aerolíneas nacionales e internacionales proporcionan servicios que conectan a Vallarta con las principales ciudades del E.U.A. y Europa. Cruceros de lujo atracan aquí diariamente y una buena carretera conecta el pueblo a Tepic, GuadalajARA y el resto del país.
Puerto Vallarta, México, ofrece a una multitud de actividades y lugares para ver, pero también hay disponibles algunos grandes viajes a las cercanías de dos días o de fin de semana. Estas partidas son para aquellos que frecuentan Puerto Vallarta o que quizás viven aquí todo el tiempo y está buscando algo nuevo. Usted puede viajar en el automóvil, camión, barco o avión, y los alojamientos pueden ir desde las pequeñas posadas de campo a las lujosas villas a lo largo de la costa, algo para todos los presupuestos.
Alrededor de PV, a sólo minutos del centro de la ciudad, hay áreas de gran belleza natural a las que se llega fácilmente, ideal para una excursión de un día o un picnic. Algunas hasta tienen sus propios hoteles dónde el visitante puede "alejarse de todo" durante unos días. Algunos de los puntos favoritos son Bucerías, Mismaloya, Quimixto y Yelapa, a la mayoría de éstos se accesa por bote.
El mercado de bienes raíces para Puerto Vallarta, continúa creciendo, no sólo en lo que se refiere al valor sino también en extensión. Los agentes de bienes raíces ahora comprenden que tienen que estar enterados de lo que está pasando con los bienes raíces de las propiedades como Boca de Tomatlán y San Pancho. Ya no es sólo Puerto Vallarta, México. Ahora, durante algún tiempo nos hemos referido a esta área como Costa Vallarta.

PARA ir de compras y pasear, el centro de Puerto Vallarta no puede ser igualado. Tiene lo que debe ser el mejor el paseo (Malecón) en todo México, rodeado de restaurantes, clubes nocturnos y buenas tiendas. Hay también un mercado al aire libre con artistas. En esta área es donde usted encontrará muchos de los hitos de Vallarta como la Iglesia de Guadalupe, la escultura del muchacho sobre el hipocampo y el teatro al aire Los Arcos. Justo por el centro de Puerto Vallarta corre el Río de Cuale. En el medio del río está la Isla Río Cuale, una isla pintoresca con varias tiendas y restaurantes dispersas sobre ella. Este es un gran lugar para tomarse un descanso de un día ocupado para ir de compras y ver paisajes.
El área entre Marina Vallarta y el centro de la ciudad es donde usted puede encontrar la mayoría de los hoteles y tres centros comerciales con más de 100 tiendas que también ofrecen todo, desde los recuerdos tradicionales a las boutiques de moda y modernas tiendas de comestibles al igual que restaurantes y cafeterías.
Marina Vallarta es el puerto deportivo más sofisticado de México y uno de los más populares. Incluye un campo de golf de 18 hoyos, una marina de 450 accesos, un parque acuático, muchos hoteles de 5 estrellas y Gran Turismo. A lo largo de la la Marina, hay numerosas tiendas, boutiques, galerías, cafés y restaurantes.

Al sur de Puerto Vallarta, México se ubican algunas de las áreas residenciales más prestigiosas, teniendo casas con una arquitectura espectacular anidadas en la selva, con las vistas fabulosas de Puerto Vallarta, México y la Bahía. Aquí es donde las montañas de la Sierra Madre se encuentran con las orillas de Bahía de Banderas, creando un ambiente de bonitas playas con un rico telón selvático de fondo.
Puerto Vallarta es el lugar ideal para cualquiera que le guste los deportes acuáticos. Aquí uno puede bucear, esquiar, hacer pesca de alta mar, hacer windsurf o incluso experimentar el excitante paraíso. Uno de los eventos anuales más importantes en Puerto Vallarta es el Torneo de Internacional del Pez Velarealizado durante la primera semana de Noviembre. Participan los fervientes pescadores de México y E.U.A. y otros países. Vallarta también es el sitio de convenciones importantes y reuniones de negocios.

Fuente: http://www.elclima.com.mx